Descrizione
Vino Rosso Biologico Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva della cantina Torre Raone. Vino riserva simbolo dell’azienda abruzzese, sinonimo di eleganza e raffinatezza e racconta la storia di un territorio e di una cantina vinicola. Fermentazione spontanea a temperatura controllata per 7/10 giorni. Durante l’ inverno avviene spontaneamente la fermentazione malo-lattica. La maturazione avviene in barrique di rovere Francese per 6 mesi dopo aver stoccato un anno in acciaio, ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia sono necessari per donare corpo ed elganza al vino.
Colore rosso rubino intenso. Aroma ricco, persistente e fine, sentori di confettura di amarena, di frutti rossi. Al palato è caldo, morbido, sapido con ottimo equilibrio tra la potenza alcolica, acidità e tannini. Sapori complessi e speziati, che fanno ricordare l’amarena, mirtillo, mora, cannella, liquirizia, pepe nero; un vino armonico e fine di lunga evoluzione.
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