Descrizione
Singtom è la seconda più antica tenuta di Darjeeling. Stoelke fondò anche la prima (Steinthal) per cui era noto come “Padre Steinthal”.
Esso scoprì che le foreste nell’area di Singtom erano una dimora di leoni e quando piantò i primi cespugli di tè a Singtom, i locali chiamarono l’area “Singtam”, che significa casa dei leoni nella lingua locale.
I due giardini Singtom e Steinthal si trovano uno accanto all’altro, con la città di Darjeeling nel mezzo. Padre Steinthal ha piantato le due tenute nelle loro posizioni attuali perché amava la vista maestosa della catena montuosa Kanchenjunga.
Questo tè è un eccellente primo raccolto primaverile dalla foglia sferica e dal sapore fresco e molto aromatico.
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