Descrizione
Per offrire un’ampia gamma di oli extra vergini di oliva abbiamo selezionato vari produttori che con passione e dedizione scelgono le varietà vocate che meglio si adattano al territorio e le migliori tecniche di lavorazione per un olio di qualità unica.
È noto infatti che per produrre un olio extra vergine di oliva con caratteristiche eccellenti occorre avere particolare attenzione a tutte le fasi, dall’ambiente di coltivazione, tempi e modalità raccolta delle olive, fino alla molitura e alla conservazione dell’olio.
Per i motivi finora elencati prediligiamo fornitori di olio extra vergine di oliva che chiudono la filiera, possedendo nel contempo sia gli oliveti sia i frantoi, o che ci garantiscono il completo controllo delle materie prime (olive) e delle lavorazioni.
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