Descrizione
Il miglio è un cereale di facile digestione e molto leggero. Il chicco, assai ricco di amido, una volta cotto tende ad addensarsi e si presta quindi per la preparazione di sformati, polpette o timballi. Facile e rapido da cucinare, il miglio ha un caratteristico sapore dolce e gradevole che lo rende particolarmente appetitoso.
Fonte di proteine
Certificazioni
ICEA
Ingredienti
miglio decorticato*
Valori nutrizionali
- Kcal 357 kcal
- Kj 1493 kJ
- Grassi 4 g
- AGS 0,9 g
- Carboidrati 68,7 g
- Zuccheri 1,51 g
- Fibre 3,9 g
- Proteine 10,6 g
- Sale 0,007 g
- Manganese 0 g
- Fosforo 0 g
- Magnesio 0 g
- VB6 0 g
- Tiammina 0 g
Recensioni
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