Descrizione
DI COSA SI TRATTA
L’Eritritolo cristallizzato proviene da agricoltura biologica ed è un edulcorante naturale senza calorie, che può essere utilizzato come sostituto dello zucchero nei tuoi piatti e bevande preferiti.
A COSA SERVE
Ideale per chi segue diete a basso contenuto calorico o per chi cerca di ridurre l’assunzione di zucchero, l’Eritritolo cristallizzato offre un dolce gusto senza aumentare l’apporto calorico.
COME AGISCE
L’Eritritolo appartiene alla famiglia degli alcoli di zucchero, come lo Xilitolo, il Sorbitolo e il Maltitolo. Questi composti naturali sono presenti in frutta e vegetali e stimolano le papille gustative, offrendo un sapore dolce simile allo zucchero. Rispetto ad altri alcoli di zucchero, l’Eritritolo ha un contenuto calorico molto basso ed è generalmente considerato un dolcificante che non altera significativamente i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, essendo una fibra della famiglia FODMAP, non viene completamente assorbito dall’organismo, ma fermenta nel colon, contribuendo a nutrire la flora batterica intestinale.
PARTICOLARITÀ
Una caratteristica distintiva dell’Eritritolo cristallizzato è che la maggior parte di esso viene eliminata dall’organismo attraverso l’urina, senza essere accumulato. Questo lo rende una scelta ideale per chi cerca un dolcificante che non impatti negativamente sul corpo.
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