Descrizione
Vino rosso toscano di grande espressività, prodotto dall’acclamata cantina Casanova di Neri, situata nel cuore di Montalcino, in provincia di Siena. Fondata nel 1971, la cantina è rinomata per la qualità dei suoi vini, soprattutto i Brunello di Montalcino, ma anche per la capacità di esprimere al meglio il Sangiovese nel Rosso di Montalcino. Vino realizzato con uve 100% Sangiovese, coltivate nei vigneti aziendali secondo pratiche agricole rispettose dell’ambiente. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti di rovere per alcuni mesi, per garantire freschezza e autenticità al prodotto.
Colore rosso rubino vivace. Al naso si apre con sentori di ciliegia fresca, fragoline di bosco, note floreali di violetta e un tocco leggero di spezie dolci. Al palato è fresco e dinamico, con tannini morbidi e un’acidità ben bilanciata che regala una piacevole bevibilità. Il finale è lungo e armonico, con un retrogusto fruttato. Ideale con primi piatti toscani, come pici al ragù, carni bianche, salumi e formaggi a media stagionatura. Perfetto anche con una tagliata di manzo o un semplice piatto di pasta al pomodoro fresco.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.