Descrizione
Alga Nori in fiocchi è la stessa alga usata comunemente per la preparazione di sushi che in questo caso, essendo tagliata in piccoli pezzetti, funge da ottimo condimento.
È un prodotto alimentare, certificato Bio, notoriamente ricco di proteine e preziose vitamine e sali minerali, tipico della cucina tradizionale orientale, ideale per tutte le diete e dal caratteristico colore verde scuro con sfumature rosso-viola tipico di questa alga (porphyra umbilicalis).
Al contrario della stragrande maggioranza delle alghe di questo tipo che provengono da mari assai lontani, la nostra è reperita in Spagna, nella prima azienda spagnola che ha deciso di specializzarsi esclusivamente nella raccolta, essiccazione e preparazione di alghe marine destinate all’uso alimentare come verdura. La selezione manuale delle alghe, sia fresche che essiccate, garantisce inoltre la massima qualità.
Le alghe, gli esseri viventi più antichi sul pianeta, sono una fonte naturale che si rinnova annualmente nel mare e quindi sono un alimento stabile e sostenibile.
Per un minore impatto ambientale questo prodotto è confezionato in materiale 100% compostabile.
La nostra alga Nori non è tostata ma è semplicemente essiccata e tagliata a pezzetti. Ottima nelle insalate di cereali sbriciolata, nelle zuppe, minestroni, nella pasta. Da un sapore marino e sapido. Tostata diventa croccante e friabile.
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