Descrizione
Famosa per la sua etichetta con il cane, la birra Bulldog nasce nel 1702 nella birreria di Courage a Bristol in Inghilterra.
Di colore ambrato sormontata da una schiuma di tutto rispetto, questa birra sprigiona un aroma dolcissimo di caramello, alcol e malto abbrustolito.
Il corpo, assai ricco, è reso vivace da un’effervescenza discreta ma sensibile. Il gusto è prodigioso: nonostante la forte, liquorosa presenza zuccherina, il luppolo inglese compie un miracolo, bilanciandola alla perfezione. Emerge dunque un sentore di miele intenso, fiori e frutta glassata, con un finale amarognolo, di mandorla, e un retrogusto vinoso.
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