Descrizione
Miscela ai cereali e semi
Speciale miscela a base di multicereali e semi per la produzione di pane scuro e prodotti da forno dalle inconfondibili note tostate e piacevolmente acidule. Ideale per pane, dolci e pasta.
Oltre che da sola si può miscelare con altre farine per ottenere prodotti da forno, dolci e salati, caratterizzati per colore scuro, sapore amabile e consistenza morbida.
CARATTERISTICHE
La particolare combinazione di cereali, semi e lievito madre in polvere facilita l’impastamento, conferisce colorazione bruna, fragranza intensa, morbidezza, digeribilità. Si distingue la nota aromatica tostata e leggermente acidula che ricorda il caffè.
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